Inled fjällens restaurangsäsong med oss!
Vi vill ge er de bästa förutsättningarna att möta säsongen genom att presentera säsongsnyheter från över 40 mat- och dryckesleverantörer samt att lyfta branschtrender i form av föreläsningar och utbildning. Inled fjällens restaurangsäsong med en heldag fylld av aktiviteter och avslutande middag tillsammans med oss på Högfjällshotellet den 26 november.
Agenda
13:30-15:30 Service och värdskap - på bästa sätt! Utbildning för serveringspersonal med Restaurangakademien & Menigo
15.45-16.30 Dryckesutbildning signerad Arvid Nordquist
16:00-18:00 Köket i matsalen - kockens roll i ny tappning! Utbildning för kökspersonal med Restaurangakademien & Menigo
17:00-20:00 Leverantörsutställning med årets nyheter
20:00 Mingelmiddag med tillhörande dryck
Krögaren, sommelieren och vinskribenten Ulrika Karlsson är en av den absolut mest populära föreläsaren hos Restaurangakademien delar med sig av sina ovärderliga erfarenheter/kunskaper. Föredragen är kostnadsfria med ett begränsat antal platser.
Efter rundvandringen hos våra fantastiska mat &dryckesleverantörer som visar upp nyheter med inriktning mot Fjällvärlden bjuds ni på en inspirerande mingelmiddag med passande dryck ackompanjerat av Livemusik.
Varmt välkomna!
